Le programme « effluents fromagers »
Ce programme a été mené sur les têtes de bassin versant de la Haute Dordogne afin de reconquérir la qualité de l’eau de la retenue de Bort les Orgues. L’objectif visait à la fois à traiter les effluents fromagers et à mieux les valoriser. Lors du lancement du programme, près 100 exploitations fromagères ont été…